Legumi di Pietralunga

Pietralunga è famosa per la coltivazione di legumi, in particolare lenticchie e ceci, che si distinguono per il loro sapore ricco e la loro consistenza. Cresciuti in terreni non trattati e raccolti seguendo metodi tradizionali, questi legumi sono la base di zuppe nutrienti, contorni e insalate, rappresentando un pilastro dell’alimentazione salutare e naturale.