Molino Artigianale di Branca

Il Molino Artigiano di Branca produce la farina “Nostrana,” una farina di grano tenero ricavata da grani selezionati coltivati localmente nelle campagne di Gubbio e Gualdo Tadino. Frutto di una collaborazione attenta tra fornitori, aziende agricole, molino e cliente, questa farina rappresenta un prodotto di filiera corta, sostenibile e genuino. Inoltre, da grani duri locali produce una pasta di qualità, realizzata nello stabilimento a consumo energetico zero di Gualdo Tadino, offrendo un sapore autentico e un forte legame con il territorio.