L’olio extra vergine di oliva dell’Alta Umbria è noto per il suo gusto equilibrato e leggermente piccante. Ottenuto da varietà di olive locali, come la Moraiolo e la Leccino, questo olio è il risultato di una sapiente lavorazione che ne preserva aroma e proprietà nutritive. È un condimento ideale per insalate, bruschette e piatti tipici umbri.